طريقة عمل الدحدح

المقادير:

2كوب دقيق .
2كوب سميد .
نصف كوب زيت دافئ + نصف كوب سمنة
خميرة .
نصف ملعقة صغيرة عصفر
كاسة حليب للعجن .
للحشو :
كوب سميد .
كوب سكر .
2ملعقة كبيرة قرفة .

الطريقة:

-يخلط دقيق السميد مع الدقيق والعصفر ويضاف الزيت الدافئ والسمنة ويفرك جيداً.
-تضاف الخميرة إلى كوب الحليب وتضاف إلى الخليط السابق.
-يتم عجنها بالحليب حتى تصبح قابلة للفرد.
-تغطى وتترك مدة نصف ساعة
-تقسم إلى جزئين ، يفرد الجزء الأول فى صينية
-ثم تخلط مقادير الحشو بملعقتين من الماء وتفرد فوق الجزء الذي فردناه ( اي انها تكون في الوسط ).
-يفرد الجزء الأخر من العجينة فوق الحشو ثم نقطعها ثم نضعها في الفرن على حرارة عالية مدة نصف ساعة تقريبا ( حتى تحمر الجوانب ) ثم نحمرها من الاعلى

وصحتين وعافية
انا اعملتها بس المشكلة اني كثرة الحشوة من جوز الهند والقرفة وحاولو خلو الطبقة التحت من العجينة اقل من الي فوق

السلام عليكم
شكرا جزيلا لك
وان شاء الله بنجربها

مش زي الى سويتيها ابدا ههههههه
يلا ومنكم نستفيد

_________________
طريقة عمل الدحدح Qatarw.com_788075251

[size=24]أشياء كثيرة ماتت في نفسي ....
بعضها قتلها الزمن...
وبعضها قتلت بايدي أناس آخرين...
والباقي قتلتها بيدي لكي أستطيع ان أحيا....[/size]

اممم
لزيز كثير
عملته زهرة المدائن وذوقتنا
يسلمو امونة

يسلمو إيديك عودة
هاد النوع ماعملتو
ان شاء الله بجربه
الي عملتو اسمو البسبوسة المحشوة
ان شاء الله أنزل طريقة عملو
ولا يهمك روز

وانا بفكر نفسه
لانه نفس المقادير

ياريت نجربها يا صبايا
وتحكولي رايكم

_________________
تحياتي:

العقول الكبيرة تبحث عن الأفكار..

والعقول المتفتحة تناقش الأحداث..

والعقول الصغيرة تتطفل على شؤون الناس..

مدونة /http://walisala7.wordpress.com/

ليه ما جربها انت ابو اسلام
واحنا نذوق

انت عارفة ما عندي وقت لذلك

_________________
تحياتي:

العقول الكبيرة تبحث عن الأفكار..

والعقول المتفتحة تناقش الأحداث..

والعقول الصغيرة تتطفل على شؤون الناس..

مدونة /http://walisala7.wordpress.com/