الى محبين الشوربات شوربة الفطر

المقادير:

علبة فطر شرائح او فطر طازة ويفضل طازة طبعا
4 كوب ماء
2 مكعب مرق ماجي او استبدال ذالك بمرق الدجاج
معلقتين كبار طحين
علبة قشطة او كوب حليب
كزبرة للتزيين

الطريقة:

- اخلطي مقدار كوب ماء مع الطحين جيداً حتى يتجانس و تختفي الكتل .
- ضعي الماء المتبقي في قدر , اضيفي مكعبات المرق و دعيه حتى يسخن.
- اغسلي الفطر جيداً ثم اضيفيه للمرق .
- عندما تبدأ الشوربة بالغليان اضيفي خليط الطحين مع استمرار التقليب حتى تلاحظي أن الشوربة بدأت تسمك .
- اضيفي القشطة او الحليب و قلبي قليلاً ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم و زينيها بالكزبرة حسب الرغبة .

وانا اضفت خطوة اخرى وهي قطعت بصلة ناعمة وحستها مع زيت زيتون واضفت الفطرعليها وبعيدها اضفت المرق و الحليب وصحتين وعافية كتير طيبة وخفيفة