أهلا وسهلا بك

في بيت شباب فلسطين الثقافي

نتائج توجيهي يوم الاحد...أسرة' بيت شباب فلسطين الثقافي تتمني لكافة الطلاب النجاح والتوفيق

البيت بيتك وفلسطين بيتك

وبشرفنا تسجيلك
أهلا وسهلا بك

في بيت شباب فلسطين الثقافي

نتائج توجيهي يوم الاحد...أسرة' بيت شباب فلسطين الثقافي تتمني لكافة الطلاب النجاح والتوفيق

البيت بيتك وفلسطين بيتك

وبشرفنا تسجيلك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بيت شباب فلسطين الثقافي ...يرحب بكم ...اهلا وسهلا
مكتبة الصور
كيك الملائكة روعة Empty
المواضيع الأخيرة
» مواقع الفاحشة
كيك الملائكة روعة Icon_minitimeاليوم في 11:32 من طرف رضا البطاوى

» قراءة في مقال الروح البشرية في الميزان
كيك الملائكة روعة Icon_minitimeأمس في 11:24 من طرف رضا البطاوى

» زواج الأقارب
كيك الملائكة روعة Icon_minitimeالسبت 20 يوليو - 11:44 من طرف رضا البطاوى

» دور المسنين
كيك الملائكة روعة Icon_minitimeالجمعة 19 يوليو - 11:35 من طرف رضا البطاوى

» المقارنة بين رحلتى المعراج الحديثى والمعراج الفيرافى الزرادشتى
كيك الملائكة روعة Icon_minitimeالخميس 18 يوليو - 11:53 من طرف رضا البطاوى

» نظرات في بحث الأشباح أرواح موتى أم عفاريت؟
كيك الملائكة روعة Icon_minitimeالأربعاء 17 يوليو - 11:41 من طرف رضا البطاوى

» نظرات في مقال فوائد تسمية المولود
كيك الملائكة روعة Icon_minitimeالثلاثاء 16 يوليو - 11:24 من طرف رضا البطاوى

» قراءة فى مقال عالم الأقزام
كيك الملائكة روعة Icon_minitimeالإثنين 15 يوليو - 11:35 من طرف رضا البطاوى

» مخطوطات المصاحف
كيك الملائكة روعة Icon_minitimeالأحد 14 يوليو - 11:35 من طرف رضا البطاوى

تابعونا غلى تويتر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
شهداء كتاب ملخص تفسير الأولى اخترع سورة اقوال والغباء الانتفاضة التوبة غافر لبيد الحكمة الحرب
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
sala7
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
رضا البطاوى
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
خرج ولم يعد
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
rose
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
أحلى عيون
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
البرنسيسة
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
Nousa
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
اميـــ في زمن غدارـــرة
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
ملكة الاحساس
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
لحن المطر
كيك الملائكة روعة Vote_rcapكيك الملائكة روعة Voting_barكيك الملائكة روعة Vote_lcap 
عدد الزوار

.: عدد زوار المنتدى :.


 

 كيك الملائكة روعة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sala7
المدير
المدير
sala7


ذكر
الحمل
عدد الرسائل : 13062
العمل/الترفيه : معلم لغة عربية ، كتابة وقراءة
نقاط : 32856
الشهرة : 6
تاريخ التسجيل : 07/05/2008

بطاقة الشخصية
ألبوم الصور:
كيك الملائكة روعة Left_bar_bleue0/0كيك الملائكة روعة Empty_bar_bleue  (0/0)

كيك الملائكة روعة Empty
مُساهمةموضوع: كيك الملائكة روعة   كيك الملائكة روعة Icon_minitimeالإثنين 1 أغسطس - 16:39



المقادير:

الكيك

½ كوب دقيق منخول

¼ كوب سكر (ممكن تزيدي ربع كوب ما بتكون حلوة وايد)

6 بياض بيض

½ م ط عصير ليمون

¼ م ص ملح

1 م ص فانيليا



كريم السبع دقائق

1 بياض بيضة

¾ كوب سكر

1 م ص كورن سيرب او شيرة بدون نكهة

رشة ملح

¼ م ص عصير ليمون

2 م ط ماء



الطريقة:

نشعل الفرن على 180 درجة رقم 4 – نجهز صينية خبز مدورة مفتوحة من الوسط غير مدهونة مهم جدا ما تكون مدهونة .

نخفق بياض حتى يصبح كالرغوة نضيف الملح وعصير الليمون ونخفق حتى تظهر القمم الرخوة ثم نضيف السكر بالتدريج ونخفق بعد كل اضافة جيدا .

نضيف الدقيق فوق خليط البيض على دفعات ونقلب من اسفل لاعلى حتى يمتزج (في يضيفون الدقيق والخلاط شغال بس انا ما جربته .. اعتقد بيكون اسهل) .

بالملعقة نضع خليط الكيك بالقالب .. الخليط جامد ما تقدرين تصبينه صب .. تاخدين مقدار بالملعقة وتضعين طبقة اولى وتفردينها وانتبهي ما يكون في فراغات ثم تضعين طبقة ثانية وتفردينها وهكذا حتى تُنهي المقدار .. قالب الانجل فود كيك له شكل خاص فيه وهو مثل الصورة ادناه تكون الفتحة بالوسط عالية واصلة لمستوى القالب مو مثل القوالب العادية نازلة عن مستوى القالب .. انا ما عندي القالب .. لفيت ورق شمع وحطيتها بالفتحة وعليتها عشان تكون بديل .. وبفضل الله نجحت .. امسحي السطح بظهر الملعقة حتى يتساوى .



ادخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة او حتى يخرج عود خشب نظيف ، اخرجيها من الفرن شيلي الورقة وفورا اقلبي القالب والكيك بداخله على شبك التبريد او زجاجة فيها ماء واتركيها بهذا الشكل حتى تبرد تماما .. تقريبا من 45-60 دقيقة .



بالسكين افصلي الكيك عن الاطراف واقلبيها واضربيها ضرب خفيف حتى تنزل .. في حال ما نزلت بسهولة حاولي بالسكين دخليها بين الكيك والقالب واضغطي القالب قليلا وميلي السكين وارفعي الكيك من اسفل .. اعملي هذه الحركة في عدة اماكن ان شاء الله بتنزل .. قطيعة وقدميه مع الفراولة وكريم السبع دقائق او ممكن تقدمينها مع كريم خفق او كريم بودرة مخفوقة .. وممكن تقدموها كاملة بدون تقطيع ولكن بس تقرئي الفقرة التالية حتعرفي ليش انا قطعتها .. وصحتين

الخطأ اللي سويته اني لما وضعت الخليط بالقالب وضعته كله مرة واحدة وفردت السطح .. ما انتبهت للداخل انه فيه فراغات فكان شكل الكيك لما قلبتها مثل الصورة ادناه .. ادري شكل يضحك تقولين فار ماكل من الكيك ..

ملاحظة .. تقريبا شكلها وطعمها يشبه الوصفة السابقة الكيك الابيض هي نفس الطريقة الفرق تقليل كمية البيض من 6 الى 2 وتزيدي حليب بالوصفة .



كريم السبع دقائق

هذا كريم سريع بس حلو وايد اقصد حلاوة السكر فيه زايدة ، وهذا الكريم ما يتخزن يعني تسوينه وتستعمليه بنفس اليوم واذا حطيته بالثلاجة يتغير شكله ..

ضعي بياض البيض والملح والليمون والماء والكورن سيرب والسكر في قدر على حمام مائي .. انتبهي ما يلمس القدر الماء المغلي يكون بعيد عنه .. اخفقي بسرعة بطيئة الى متوسطة لمدة 3-2 دقيقة ثم ارفعي السرعة واخفقي لمدة 3-4 دقائق .

ارفعيه عن النار اضيفي الفانيليا واخفقي لمدة 3-4 لا تزيدي بالخفق .. وقدميه .




اعتقد انها مناسبة لمرضى السكر او اصحاب الريجيم لأن مافيها دهون والسكر جدا قليل وممكن يستخدموا سكر الريجيم وفقط بياض البيض



_________________
تحياتي:


العقول الكبيرة تبحث عن الأفكار..

والعقول المتفتحة تناقش الأحداث..

والعقول الصغيرة تتطفل على شؤون الناس..


مدونة /http://walisala7.wordpress.com/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://salah.d3wa.com
 
كيك الملائكة روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم المنتدى العام "منوعات البيت" :: فن الطهي"المطبخ"-
انتقل الى: