بعض الوصفات السريعة لحفظ الأطعمة لضمان صحتكم وسلامتكم

بعض الوصفات السريعة لحفظ

الأطعمة لضمان صحتكم وسلامتكم

تحفظ البهارات في مكان بارد و مظلم لكي تحتفظ بنكهتها
· يحفظ زيت الزيتون في وعاء غير شفاف و في مكان بعيد عن أشعة الشمس لكي يحتفظ بقيمته الغذائية
· يحفظ الزيتون و المخلل في وعاء زجاجي و يفضل أن يغطى بالسائل المنقوع فيه أوإضافة بعض الزيت و يحفظ في الثلاجة
· يحفظ الثوم المفروم في الفريزر وعاء أو كيس بلاستيكي
· يحفظ البصل في مكان بارد و جاف كما يمكن أن يغسل و يقشر و يقطع و يحفظ في وعاء بلاستيكي في الفريزر
· لحفظ البقدونس و الكزبرة و النعناع و الملوخية لمدة طويلة يغسل و يصفى تماما ثميوضع في وعاء بلاستيكي و يحفظ في الفريزر
· لحفظ النعناع بطريقة التجفيف يغسل و يصفى و يوضع على ورق في الشمس إلى أن يجف
· لحفظ الملوخية المقلية تغسل و تصفي ثم تقلى في الزيت ثم توضع في وعاء بلاستيكي و تحفظ في الفريزر
· تحفظ الفاصوليا في الفريزر في كيس بلاستيكي بعد غسلها و تقطيعها
· لحفظ المعجنات لمدة طويلة تخبز ثم تترك لتبرد ثم توضع في وعاء بلاستيكي و يحفظ في الفريزر
· يحفظ الدقيق في مكان جاف و بارد و في وعاء محكم الإغلاق
· يحفظ الأرز في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد و بالنسبة للأرز البني يحفظ في الثلاجة
· تحفظ المكسرات المنزوعة القشرة في الفريزر لكي لا تظهر لها رائحة و طعم كريه
· لحفظ الخبز لفترة طويلة يوضع في الفريزر

_________________
تحياتي:

العقول الكبيرة تبحث عن الأفكار..

والعقول المتفتحة تناقش الأحداث..

والعقول الصغيرة تتطفل على شؤون الناس..

مدونة /http://walisala7.wordpress.com/